[导读]:冬瓜灵芝汤，可用来固本复原、镇静安神、康复元气。灵芝鸡汤可用来增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
冬瓜灵芝汤的做法
原料：
冬瓜1000克，灵芝50克，虾米30克，食盐、葱、姜等适量。
做法：
1.准备汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。
2.海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。
3.煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。
4.再把每一块，横切，去掉瓜瓤。
5.最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
6.把全部汤食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以。
7.盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开。
8.汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。
9.最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。
10.可以依据个人汤口味，喝的时候调入适量的胡椒粉。
冬瓜灵芝汤的功效与作用
冬瓜灵芝汤，可用来固本复原、镇静安神、康复元气。
现代科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。搭配上消肿利尿、扶正气的冬瓜，就成了这道镇静安神、康复元气的汤：冬瓜灵芝汤。
灵芝鸡汤做法及功效
下面滋恩堂药师再顺便介绍一道灵芝鸡汤的做法。
紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小，黑芝或者紫芝都可）光鸡：1只淮山：20克（约10片）枸杞：一小撮红枣：4粒元肉：6粒水：8碗
做法：1.鸡去皮，洗净氽水；2.灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
